統一QQ麥典麵粉試做 / 直接法土司

只有上面兩張照片是剛烤好後

其他的照片都是烤好室塭放涼後,隔天才切開拍照

粉約530克(原本用500克,後來加入手粉,大約30克)

鹽2小匙

速發酵母2小匙

糖40克

奶油20克

冰牛奶慢慢加入

完成麵團總重竟然到1100克~~

直接法製作

到隔天晚上竟然還能夠拉出濕潤的雞胸肉絲...

是有點意外

沒想到製作歐包有Q勁

製作軟包竟然也可以達到溼潤軟綿的效果

這麵粉果然很合適功力不強的我們..哈哈

怎麼做都好吃的感覺~~