2010年10月14日 星期四

泰式辣汁揶奶雞

對於肉類,我最大的堅持就是~~
絕對不要去買超市冷凍後解凍的偽裝新鮮肉品
所以就得都要一大早到市場挑選
新鮮肉品口感覺對是不一樣的
這個也是我自己很喜歡的一個料理
看起來雖然有大量的大紅的辣椒乾飄浮著
但是因為加上了椰奶的濃醇
其實辣味並不會太明顯
家上檸檬葉,南薑.香茅....等等的一些香料,一起去燉煮
調味只要少少的鹽分,加上一些些椰糖的甜味
完全沒有化學的添加物
連我家的nick都會連吃上好幾碗白飯呢~~~

2 則留言:

ER 提到...

看起來真的蠻好吃的,自己做的?

quaffcafe 提到...

呵呵~~是啊
不然怎會放在我的部落格裡呢?
這是還在鍋子裡煮的時候拍的.廚房的燈光不太好.所以看起來有點暗呢~~
有空歡迎你常常來看看唷~~