蔬菜燉豬腳

這是我很喜歡的豬腳料理方式

豬腳洗淨後.先燙水去血水.然後加入月桂葉及黑胡椒粗粒.西洋芹菜.培根去燉煮

大約1小時候.拿出來換到油鍋裡去炸到表面金黃

再接著放回燉鍋裡.加入馬鈴薯.紅羅蔔.切成四大半的洋蔥.自製的酸高麗菜還有鹽

繼續煮到馬鈴薯及紅羅蔔軟爛

記得不要用大火煮.這樣馬鈴薯才不會開花.湯汁也才不會渾濁

搭2片麵包.就是溫暖的一餐了~~~

暗香浮動月飄渺~~

本來主角是薄荷的
但是下方的俄勒岡很不甘心的硬要插一角~~呵

屬於這些香味的美味~

這是為了要製作柯老師教的辣油而準備的香料

備料時就已經覺得陶醉

我真是超熱愛各式天然香料的

製作好的辣油真是香味四溢

每次當熱熱的麵條.沾裹著辣油飄散出香味時

就刺激的我的大腦.不停的想要來一碗麵啊~~

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