bagel -- 全麥柳橙味

記得幾年前剛開始做焙果
烤好的成品不知為何總是塌塌扁扁的
試了好多配方.自己改了又改
最後發現.其實配方大致上不會有很多問題
是自己發酵的拿捏不好
貝果並不能夠發酵到完全才進烤爐去烤
但是幾年下來.也讓我試出一個最易做.最好吃的配方
烤起來圓滾滾胖嘟嘟的.多可愛!!!

PITA -- 中東虎咬豬

最近為了書的內容.所以都在努力的將之前做了比較健康成分簡單作法的麵包整理出來.

pita都會被我叫成是中東虎咬豬.只是中東人是不吃豬肉的.那就叫做"虎咬牛"好啦

很多人是做成圓形.但是我自己偏好做成橢圓形如我們的牛舌餅一樣的形狀.

這樣切開會更像個口袋吧.是不是?

母親節禮物

這是我本年度的母親節禮物

由貓仔製作

一個用小小一公分的小磁磚拼貼成的杯墊

又塗成了我最愛的紅色調..

這是世界上最好的禮物了...

紅秋葵收成

買的時候不知道是紅秋葵.只是老闆說秋葵
我又剛好喜歡吃..就買了...
天天澆水.也不知道會長出什麼來....
他先開了淡淡黃色.紫色心的花..
然後就長出這樣的秋葵來了.
紅秋葵有趣的地方是..
煮了他之後...他就變回綠色了...

免揉歐包 - 白酒全麥麵包

大家炒的沸沸揚揚的一個免揉麵包..

做過幾次後發現真的非常的神奇.

而且又能配合我的上班時間

上班前將材料和勻開始發酵

下班後整理一下.再次發酵

就可以進烤箱了

這次是用冰箱裡那瓶剩下的白酒來做

烤好後麵粉加上水果的甜香味.

讓我忍不住一聞再聞..

因為這是要寄出去的.所以我不能切開

下次在補內部組織的照片吧

像這樣的麵包.只需要奶油.跟一碗蕃茄牛肉湯

就是最好的晚餐啦^^

蔓花生

在公司附近的地方發現一片開著這樣指甲般大小的小黃花

鮮黃色的.好像火鶴的形狀..縮小版的..

覺得十分新奇.因為不知道她的名字.先拍下來去討論區問人

原來她叫做"蔓花生"是豆科的

這樣說起來真的是..她的葉子跟花生很像呢!!

這麼嬌巧可愛.像個小女孩似在清晨的陽光下微笑著

這是等紅燈的時候.趕緊拍下來的....