一個人擁抱整缸 tiramisu 的幸福~~

我發誓~~

這真的是做完給客人的訂單後的剩餘物資~~真的~~

只是為什麼會剩這麼多呢???恩~~~

這你們不懂~~這當然需要長年經驗的累績~~

當你自己也很想吃的時候~~

長年的經驗就會告訴你該怎麼做...

就可以剩下這個多的 tiramisu 啦~~

其實這本來是要給夥伴們來時吃的

結果等他們走後我才發現..冰箱裡.....唉..

所以這又可以再次說明..

我真的不是故意要可以一個人吃這麼多的~~XD

在家裡自己吃的 tiramisu.我喜歡坐在玻璃盆子裡

每挖一口.都可以看見那美麗的分層

有種隨興的美感

做好的手指餅澆上濃濃的咖啡酒糖液

乳酪部分我則偏好只加蛋黃的配方

就是感覺好像香濃許多

土雞蛋的蛋黃顏色

讓 tiramisu 顯得更加誘人犯罪呢~~呵呵

下午nick放學回家.一定也會好開心啦~~

狂嗑macaroon~~

每次客人訂了

我就會多做.因為實在忍不照那香甜的誘惑

每次烤好還沒有抹上內餡

我就開始偷吃

然後每次都要先記好.客人是訂多少

要一直一直的提醒自己

以免不小心吃過頭了

這次是草莓口味

夾上自己做的蔓越莓果醬

酸酸甜甜的~~

就顯的也沒有那麼甜膩了~~

一口接一口的..

一邊覺得恐怖.還是一邊吃了~~~

Kay Tse 謝安琪 【脆弱】MV

香港李記月餅

皮薄餡多.幾乎看不見皮了

蓮蓉餡軟香糯

我拿到手時回油的剛剛好

有看到回油的變成有透明感的皮了嗎?

真的好吸引~~好美味~~~~

晚上11點多拿到手.我就忍不住的吃了2顆

有點意猶未盡.....

但是忍著點.

全部就四顆.吃太快就沒有啦~~~

ASL~~~~咁妳做0羊啊~~~~~咁少~~~~~我唔夠食啊~~~~~~~~~~~~~

還有越洋來的17小時發酵土司

一打開就聞到濃濃奶香味

nick都忍不住就吃起來

其他還有要煲湯的陳腎.無花果.土耳其無花果.金絲蜜棗.花菇....開心的不得了啊~~哈哈哈哈

新家

先清理好的地方.就先拍照

窗外就是nick上學的學校呢~~~

泰式辣汁揶奶雞

對於肉類,我最大的堅持就是~~
絕對不要去買超市冷凍後解凍的偽裝新鮮肉品
所以就得都要一大早到市場挑選
新鮮肉品口感覺對是不一樣的
這個也是我自己很喜歡的一個料理
看起來雖然有大量的大紅的辣椒乾飄浮著
但是因為加上了椰奶的濃醇
其實辣味並不會太明顯
家上檸檬葉,南薑.香茅....等等的一些香料,一起去燉煮
調味只要少少的鹽分,加上一些些椰糖的甜味
完全沒有化學的添加物
連我家的nick都會連吃上好幾碗白飯呢~~~

紐約乳酪塔

我自己超極喜愛的一款蛋糕

因為我喜歡原味較多

所以其實很少在蛋糕裡面加入什麼其他味道

當然水果另外

接下來當然還會推出其他水果口味

盡量還是以台灣本土產的水果為主

這個紐約乳酪我並不是加入酸奶油sour cream

而是用優格+新鮮檸檬汁取代

因為酸奶油的油脂含量真的太高了~~~

希望能夠在不會影響到原本美味的方式下

讓糕點更加健康,一直都是我想做的

塔皮的部分我族是使用我最喜歡的

有添加杏仁粉的配方

烘烤後會更加酥鬆而且帶有堅果香

希望收到這個蛋糕的朋友也能夠吃的開心又健康~~

8吋 / 680元