蔬食救地球 / 素清香四物湯

家附近的菜市場.每週一會有一攤專賣素食原料的攤子
我超級喜歡她攤子賣的全麥素料
買回來的素料只要泡水半天左右就變軟可以料理了
這次是將泡軟的素料.擰乾水分後.先用麻油炒香
跟著就是加水還有四物料包
我還另外加了些香菇頭.增加湯的香味
這種素料煮久了仍能夠保持咬勁
口感完全不輸給葷食肉類
我自己很愛這個湯品.提供給大家參考
希望能夠為地球.為後代的生存環境盡份心力