冬日的暖暖蘋果蛋糕

最近氣溫近低不少

這樣的季節裏.感覺就是需要暖暖的蛋糕

來溫暖一下身體

一直都很歡蘋果的糕點~

可清淡~~可濃郁~~

這個暖暖蛋糕不只表面的蘋果片

在蛋糕裡面一樣混合了炒過奶油焦糖的蘋果丁

還有烤過的核桃

表面的蘋果片要切的略厚

然後用糖漿煮一下下就好

目的在於讓蘋果裡的水分釋出一些

這樣在烘烤時就不會因為出水太多.而讓蛋糕糊掉了

但是在出爐時

則反而要將剛剛的蘋果糖漿加了威士忌酒的糖酒液

充分的淋在剛出爐的蛋糕上面

瞬間蘋果香奶油香與酒香四溢~~

放涼後密封好放一個晚上

隔天整個蛋糕回潮時

就是最好吃的時候

趁著下午陽光好

趕緊切了出來.搭配了好喝的紅茶~~

真是叫人從胃裡感覺到暖呼呼的呢~~~~

六吋 / 350元