芒果 ＆ 芒果百香果醬

接到了緊急訂單,要芒果醬的

其實台灣在雨季前愛文就結束產季了

但是日本人好像搞不清楚

所以一早趕緊跑出去找新鮮芒果

現在這時候能找到的只有凱特吧

但是為了要選到品質好的

又要多跑幾處,多比較幾處

因為我一向認為

就算要打成果汁或是做成果醬

也要用品質好的水果,而不是用快要爛的

寧願買回來慢慢熟成

但這次真的太緊急

日本人8號就要回日本囉

所以能用的芒果不多,大多太生了點

就盡量了吧

能做幾罐算幾罐

雖然他們定的全都是芒果醬

但是為了讓他們嚐到台灣美味的水果

我堅持將其中二罐做成芒果百香果醬

百香果對芒果來說只有加分沒有減分的

而且這二種水果都是熱帶的水果

在日本是很貴滴~~~~哈哈

作法基本上還是一樣

只有新鮮水果跟糖

但是這次我加入了好友從泰國幫我買回來的椰糖

是很淡的椰糖

隱藏在濃烈的芒果醬裡,隱隱約約的...正!!!!

每罐350cc / 380元