2010年3月28日 星期日

BLUEBERRY MUFFIN


最近買了冷凍的北美野生小藍莓鮮果
聞起來比較沒有我們熟悉的藍莓味道
但是那顏色真是極美
用手去挖了些出來加進客人預定的優格muffin裡
整個手就好像沾上紅酒般的紫紅色染料一樣
為了表現出藍苺美麗的顏色
烘烤時就不能夠上色過深
希望客人剝開它時
也能夠因為這美麗的顏色而心情變的美麗~~~


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