蔬菜燉豬腳

這是我很喜歡的豬腳料理方式

豬腳洗淨後.先燙水去血水.然後加入月桂葉及黑胡椒粗粒.西洋芹菜.培根去燉煮

大約1小時候.拿出來換到油鍋裡去炸到表面金黃

再接著放回燉鍋裡.加入馬鈴薯.紅羅蔔.切成四大半的洋蔥.自製的酸高麗菜還有鹽

繼續煮到馬鈴薯及紅羅蔔軟爛

記得不要用大火煮.這樣馬鈴薯才不會開花.湯汁也才不會渾濁

搭2片麵包.就是溫暖的一餐了~~~