2009年7月19日 星期日

戚風杯子蛋糕

客戶定了伴手禮..一共做了240個...
趕了流行做了所謂的北海道戚風蛋糕..
因為實在太趕了.都還未填裝奶油.就先拍照了

跟奶酪搭配.夏天吃起來冰冰涼涼..應該很不錯

2 則留言:

Wendy 提到...

請問你烤了多久呢?我用190℃烤了25分鐘,吃起來蛋糕感覺水綿水綿的...不知道這樣是不是算成功了呢?

quaffcafe 提到...

基本上如果表面有點濕黏,是因為烤溫過低,這樣如果自己要吃而你也覺得不難吃就無所謂,如果一定要烤到剛好可以試看看烤溫提高一些.多試幾次,因為每個烤箱的溫度都不太一樣.祝你成功