簡單又美味~
把嫩豆腐切喜愛的大小
沾了太白粉去炸~
我是用市場的那種傳統板豆腐.我覺得比較好吃比較有豆香味
其實就這樣沾上胡椒鹽就很好吃囉
但是我們再來煮醬汁吧~
二砂糖(比較香.妳喜歡用白糖也行)
味霖
醬油
香菇素蠔油(也可以不要用)
水
很容易取得的材料吧~~^^
把砂糖先放進鍋子裡煮到有點點融化的焦香味
加入水.醬油.素蠔油.味霖
調到你自己能接受的甜鹹度
記得剛開始要少少的加
以免後來一直添加到越來越大鍋~
煮好後將炸好的豆腐放進去打個滾.讓它沾上醬汁
灑上白芝麻與蔥花~~
完成!!
ps.如果要讓醬汁看起來有點稠稠的.就用太白粉水勾個淡淡的玻璃芡.千萬不要弄得太稠喔~~
發表文章
沒有留言:
張貼留言