蘋果玫瑰 & 蘋果蔓越莓果醬

很多人會問我

果醬裡加了什麼東西??為什麼味道那麼濃那麼醇??

其實.....一點祕方也沒有

就只是新鮮水果+糖+新鮮檸檬汁(有時候也是沒有必要加了)

那麼多的水果濃縮在一小罐玻璃瓶裡

沒有道理味道不濃吧?是不是?

而濃稠度呢???

也很簡單

就是更多的新鮮水果囉!!!

水果裡會有很多的天然果膠

經過加熱後,水份被蒸發,只會剩下果膠

這就是果醬濃稠的秘密啦~~~

而眼尖的朋友應該也發現了

我用來煮果醬的鍋子,正是那頗負盛名的鐵鍋

這傢伙來頭可不小

是朋友小罐在美國買了,然後由他爸媽再千里迢迢帶回來給我的

多年的煮果醬經驗來說

這傢伙啊~~真是不負其盛名

煮起果醬啊

事半功倍,又不必擔心會燒焦

本來煮完果醬清潔鍋子是我的頭痛大事

現在完全不必擔心了

哈哈哈

全手工無添加果醬

每瓶 280元